Сумрак је лета, и нико више не би требало да проводи време за шанком - или у кухињи - израђујући компликовано коктели него што он или она мора. На крају крајева, имамо плаже и кровове и базене до којих можемо доћи! Дакле, ево прегледа мојих омиљених супер једноставних коктела које можете припремити за неколико секунди, користећи ствари које вероватно већ имате у свом дому. (Тада се можете вратити напоље да бисте уживали у остатку лета!) А кад ово савладате, погледајте 10 рецепата за ноћну капу који ће вас сигурно импресионирати .
1 А Мартини
Схуттерстоцк
Мартинис су један од мојих омиљених коктела. Ово је класика, али не захтева пуно састојака или главних вештина мешавине. Али, постоји уметност да их оздравите. По мом мишљењу најважније је да се ово пиће служи врло, врло хладно. Ево мојих савета како то исправити сваки пут.
Састојци:
- 2 оз Титова водка
- 1 оз сувог вермута
- (по жељи лимунов твист или маслине за украс)
Упутства:
Завртите чашу за мартини половином Вермута, премажите је, а затим баците сав вишак. Ставите чашу у замрзивач да се хлади најмање 10 минута. У међувремену, сипајте вотку у шејкер за коктеле напуњен ледом и снажно промућкајте. Узмите своју охлађену чашу за мартини и сипајте преостали Вермоутх у чашу. Поново га завртите, а затим одбаците остатак вермута. Проциједите вотку у чашу за мартини. Ако украшавате окретом, покрените лимунов завртањ око руба стакла, а затим уђите. Ако украшавате маслинама, ражањ их набодите чачкалицом и спустите. (За прљави мартини, додајте мало маслиновог сока у шејкер са водка).
2 Џин и чај
„Гин & Т'с“ су нови гин-тоници. Миксолози широм света приступају овом новом тренду и припремају чајеве који се посебно подударају са профилима укуса одређених џина. Овај рецепт можете да прилагодите променом врсте чаја (зелени чај, воћни чај, итд.), Или чак и корак даље уливањем џина чајем. Али, у сврхе овог чланка, поједноставит ћемо… јер понекад је најбољи живот препун најједноставнијих ствари.
Састојци:
- 2 оз Лондон Дри Гин
- Еарз Граи Теа, куван и охлађен, 3 оз
- 1 наранџасти клин и шећер за украс.
Упутства:
Сипајте сирови шећер на мали тањир. Исеците прорез у наранџастом клину и превуците га око обода чаше за високу лопту. Притисните обод у шећер да бисте га премазали. Уклоните пулпу са поморанџе и баците, задржавајући кожу. Помешајте састојке и сипајте у чашу високе лопте напуњену ледом. Ставите наранџасту кожу унутра за украшавање. (Савет: Ако вам се пиће свиђа мало слађе, додајте чајну кашичицу шећера у чај док је врућ и кува се.)
3 Одвијач
Ово је врло основни коктел који је већина свих научила да прави на факултету. Да бих га повисио, волим да укључим прстохват соли како бих укротио киселост сока од поморанџе.
Састојци:
- 2 оз Титова водка
- 5 оз свеже цеђени ОЈ
- Прстохват соли
Упутства:
Напуните чашу високе лопте ледом, улијте састојке и промешајте. По жељи га украсите кришком поморанџе. То је то!
4 Хрт
Греихоунд је дивна варијанта одвијача, подмећући сок од грејпа за сок од поморанџе. Волим освежавајући укус и додир киселости који долази од грејпа.
сан о малом дечаку
Састојци:
- 2 оз Титова водка
- Свеже исцедите сок од грејпа
- Прољеће рузмарина или клин грејпа
Упутства:
Додајте вотку у чашу са лоптом напуњену ледом. Прелијте соком од грејпа и промешајте. Украсите гранчицом рузмарина или клином грејпа. (Да бисте направили сланог пса, обложите обод чаше сољу и изоставите украс.).
5 Крвава Марија
Испоставило се да је свима омиљени коктел за доручак освежавајуће једноставан за припрему - ако имате праве састојке.
Састојци:
- 2 оз Титова водка (или ваша омиљена водка)
- Блооди Мари Мик
- (По жељи клин од соли и лимете за обод и украс)
Упутства:
Исеците прорез у кречном клину и пређите њиме око руба чаше високе лопте. Потопите обод на тањир прекривен сољу целера. У чашу напуњену ледом сипајте вотку. На врх ставите мешавину Блооди Мари. Украсите клином од лимете и стабљиком целера ако стварно желите да зачините ствари!
6 Беллини
За забаван преокрет на Мимози, уместо њега подигните Беллинија. Беллини не мора бити сложен. Све што вам треба је пире од брескве и мало мехурића. (Више волим Цава од Просеццо-а, јер је мање сладак и прави се на исти начин као и шампањац.)
Састојци:
- 3 оз Копање (Шпанско пенушаво вино)
- 2 оз свежа пиреја од брескве
Упутства:
Поставите пире од брескве на дно флауте за шампањац, а затим нежно прелијте кавом. По жељи украсите клин брескве. Живели!
7 Сангриа
Сви воле добру Сангрију, посебно лети. Али Сангриа не мора бити дуготрајна. Све што вам заиста треба је мало вина и воћа. Или воћни сок. Овде је велика, једноставна сангрија то је једноставно направити, али ће и даље импресионирати ваше госте!
Састојци:
- 2 ½ шоље мешавине сокова доброг квалитета, сисане као наранџа-ананас-јабука или манго-бресква
- 1 боца (750 мл) сувог ружиног вина, може бити пенушаво или мирно
- (Опционо свеже воће за украс)
Упутства:
Сипајте сок и вино у велики крчаг. По жељи умешајте свеже нарезано воће или послужите као лед изнад леда. (Напомена: Препоручујем употребу пенећег вина ако се одмах сервира.)
8 Дове
Овај мексички класични коктел је освежавајући и врло једноставан за направити. Савршена љетна либација!
Састојци:
- 2 оз бела текила
- Сода грејпфрута
- Опционални лим и украс од соли
Упутства:
Окрените чашу за лоптицу клином од креча и сољу (опционално), а затим напуните чашу ледом и налијте текилу. На врх содом грејпа. Стисните клин од креча и забијте га унутра за украс.
9 Мрачно и олујно
Мрак и олуја наводно су име добили по старом морнару који је упоредио мутну нијансу пића са бојом олујних облака - а незванично је пиће са Бермуда. Такође је врло једноставно за направити, па ако овог лета не можете да стигнете на Бермуде, попијте Бермуде! Обожавам овај рецепт из Епицуриоус :
Састојци:
- 2 оз Миерс Дарк Рум
- 5 оз Ђумбир пиво
- (Опционални клин од лимете за украс)
Упутства:
Прелијте румом преко леда у хигхбалл-у и напуните пивом од ђумбира. Стисните у кречни клин.
10 Куба Либре
Куба Либре, такође позната и као „слободна Куба!“, Има прошлост дугу више од једног века. Једино што овај коктел разликује од основног рума и коке је мало клин од креча.
Састојци:
- 2 оз Бацарди Рум (или ваш омиљени рум)
- кока-кола
- Кречни клин за украс
Упутства:
Стисните клин од креча у чашу високе лопте. Чашу напуните ледом, а затим прелијте Цоца Цолом. Спустите клин од креча у чашу и уживајте.
11 Гин анд Тониц
Схуттерстоцк
Можда мислите да су Гин и Тоницс омиљено пиће ваше баке - али не више. Ова либација је неопходно пијење током лета.
сањао бебу
Састојци:
- 2 оз омиљени џин
- Тоник
- Кречни клин за украс
Упутства:
Сипајте џин у чашу високе лопте напуњену ледом. Прелијте тоник водом. Украсите клином од креча. Не постаје лакше од овога!
12 Црноруски
Како легенда каже, Црни Рус створен је уочи хладног рата, амерички амбасадор у Луксембургу попио је пиће с потписом - руску вотку и Кахлуу - које је ухватило светске дипломате, и, полако, али сигурно, остатак од нас такође.
Састојци:
- 2 оз вотке
- 1оз Кахлуа
Упутства:
Сипајте састојке у чашу за мешање преко леда и мешајте. Проциједите у свјежу чашу лоптице преко леда. (За црну магију, послужите с цртицом лимуновог сока и лимуновим увијањем за украшавање.)
13 Виски и сода
Схуттерстоцк
Међу једноставним коктелима, виски и сода су краљ. Не постаје боље - или лакше - од овога.
Састојци:
- 2 оз шкотског вискија
- Клуб сода
Упутства:
Прелијте виски ледом, а прелијте содом Цлуб. То је то. Уживати!
14 Летњи хладњак
Схуттерстоцк
„Летњи хладњак комбинује задимљеност Худсон Баби Боурбон, првог легалног вискија дестилираног у лонцу од Прохибиције, и зачина ђумбирског пива за једноставан летњи вечерњи коктел“ Норман Букиофзер , бармен у њујоршком Ритз Царлтону, рекао Часопис за мушкарце .
Састојци:
- Бурбон од 2 оз (Букиофзер преферира Худсон Баби Боурбон)
- Пиво од ђумбира
Упутства:
Прелијте бурбон преко леда и прелијте пивом од ђумбира. Воила!
15 Вотка Брусница-тини
За двосмерни преокрет на иконичном СЈП Мартини (звани Цосмо), све што вам треба је сок од бруснице. Баците клин од креча да направите корак даље ...
Састојци:
- 2 оз вотке
- 3 оз сок од бруснице
- Лиме Ведге опционо
Упутства:
Сипајте вотку и сок од бруснице у шејкер за коктеле испуњен ледом. Стисните клин од креча у шејкер, а затим снажно промућкајте. Сипајте у охлађену чашу за мартини. Украсите новим клином од креча. Онда размисли о сексу. И Град.
Али хеј, ако бисте радије изашли да попијете пиће, погледајте да ли сте негде у близини 20 најбољих хотелских барова у Америци тренутно .
Схана Валл је списатељица и сертификована соммелиерка са седиштем у Њујорку. За више информација, пратите је на Инстаграму @СханаВалл . За невероватније савете за паметније живљење, лепши изглед и осећај млађег, следите нас даље Фејсбук Сада!
