Америчка је попут пите од јабука, каже се у идиому, делимично и због тога што се само лепо откотрља са језика. Међутим, ако је постојала врста хране која заиста типизира идеју Америке, она мора бити одрезак: узгајају је каубоји, пече на роштиљу и сервира у џиновским плочама које одговарају земљи изобиља. Списак испод је груби водич стручњака где можете пронаћи неке од најбољих одрезака и стеакхоусеа у свим државама од Мејна до Хаваја и свуда између. Сместите се, нагните се - и не остављајте места за питу од јабука. А након што прогутате листу, погледајте наш ексклузивни извештај о томе 25 намирница које ће вас заувек одржати младима !
Алабама
Цоннорс Стеак & Сеафоод
Следећи пут када будете били у Хунтсвиллеу, обавезно свратите до Цоннорс-а. Компанија је први пут отворила своја врата за љубитеље бифтека и морских плодова 2004. године у суседном Тенесију, али ова локација задовољава купце и ствара признања од 2008. Њихова специјалност? Врхунски одлежани одресци и свежи морски плодови. Победничка формула, очигледно.
Аљаска
Париски клуб
Цлуб Парис звучи помало драгоцено за месну меку у најдивљијој, пространој и најсуровијој држави Сједињених Држава, али ово говеђа кућа је величанствен . У кући филет-мињона дебљине четири инча, Цлуб Парис шницле одреже од касних 50-их, а сва њихова понуда се појединачно реже и стари у просторијама. (Треба вам изговор да посетите Аљаску? Погледајте зашто је један од њих 25 авантура које морате имати током свог живота !)
Аризона
Дурантс
Мрачна трпезарија, кабине од црвене коже, прича у 65-годишњој историји: Дурантс ин Пхоеник је стара школа одреска, у реду. У џоинт уђете кроз задња врата и можете видети мајсторе роштиља у акцији. Ако сами можете завршити Портерхоусе од 48оз, поставићете своје име на зид и - ако можете и да размислите - бесплатан комад колача од јагода.
Аркансас
Гаскинова кабина Стеакхоусе
Држава има поприличан удео у софистицираним стеакхоусеовима, али можда ниједна друга не надмашује Гаскинов стари шарм. Изграђена 1864. године, стеакхоусе заузима најстарије имање у округу Царролл, а трпезарија је једнако импресивна. Локално се поштује квалитет Гаскинових одреска и основног ребра.
Калифорнија
Таилор'с Приме Стеакхоусе
Права врућа тачка међу љубитељима одрезака, Таилор'с је веродостојна породична фирма која већ око пола века послужује фине комаде говедине и сертификоване Ангус говедине. Преуређена 2009. године, ова локална кућа укључује винску собу, приватне столове, групну собу за приватне функције и отворену терасу с камином. Мислите да је одрезак пребогат за вашу крв? То је заправо део наше ексклузиве Дијета нула стомака , један од 40 ствари које треба да радите у 40-има !
Буцкхорн Екцханге
Денверу не недостаје одсека за одреске, али спој који најбоље дочарава дух Старог Запада је готово сигурно 123-годишња Буцкхорн Екцханге. То је место на којем можете подстаћи апетит за огромним траком од 4 кг са предјелима од звечке, ноја и бикова тестиса. Такође ћете се суочити са копитарима, као и јести их: декор је остварење снова о таксидермистовој грозници.
дечије место престаје са радом
Цолорадо
Блацкстонес
Кад мислите да Цоннецтицут, мислите да је луксузнији. Кад размишљате о одреску у Конектикату, не би вам било криво што мислите о прилично елегантном и отменом зглобу. То је оно што су Блацкстонес у Норвалку: Тачно се описује као „одреска, специјализована за сухе одреске и морске плодове, у паметном простору са црвеним тоновима и тамним дрветом“.
Цоннецтицут
Худсон Естате
Ту су инкорпориране тоне компанија. Јое Биден је одатле. Ако постоји трећа чињеница коју треба да знате о Делаверу, то је да је тренутно најбоља стеакхоусе у држави Домаине Худсон из Вилмингтона, која тренутно има 4,5 од 5 звездица на Иелп-у. Упарите свој одрезак са избором са њихове хваљене винске листе и нађите неке показиваче Како започети колекцију вина !
Делаваре
Едге Стеак & Бар
На неки начин, Тхе Едге је антитеза класичнијим стеакхоусеовима на овој листи. Одресци се кувају на инфрацрвеном роштиљу (за који ентузијасти кажу да добро пече месо, пружа равномерну топлоту и смањује појаву избијања), а делови нису смешни. Али то није спречило ову модернију карнотопију да буде једна од најбоље оцењених стеакхоусе у Мајамију.
Флорида
Тед'с Монтана Грилл
Познато је да је Тед Турнер украшени стари. Али можда је његова репутација опипљивог незадовољства било чим што није у складу са његовим стандардима оно што чини Тедовог Монтана Грилла омиљеним љубитељима одрезака. На овој листи нема много ланаца, али Тедове високе оцене оправдавају укључивање ове локације у седиште ЦНН-а у Атланти.
Георгиа
Хи'с стеакхоусе
Музика уживо, кожне кабине, отмјена атмосфера и издашни делови оно су чиме Хи'с СтеакХоусе у Ваикикију тргује. Хавајски укус представљен је аутохтоним киавеом, врстом мескуите стабла, на коме се кува неколико његових одреска. Зато резервишите бег на Хавајима - то је, на крају крајева, једно од Најбољи егзотични одмори на свету - и направи ово једно од својих заустављања.
Хаваји
Роштиљ
Једна од најбоље оцењених бифтека у Ајдаху је Боисе'с Барбацоа. Његова понуда даје латино преокрет. На пример ? Сендвич са шницлом преливен је манцхего-ом, портерхоусе од 20оз долази са серрано цхимицхурри-јем, а ребарца од 16оз долази са текила хабанеро ББК сосом. Врло богат!
Ајдахо
Давидхоусе Бурке'с Примехоусе
Ресторан Давид Бурке Рестаурант Гроуп долази из Њујорка, али то је није спречило да управља врхунском стеакхоусеом Винди Цитија. Цхицаго Добро храњени рецензент часописа описао је свој омиљени чланак тако: „Трансцендентно 40-дневно око с ребрима с костију (51 УСД) погађа слатко место као ниједан други одрезак у граду: богато, прелепо мермерно, готово орашасто.“ (Успут, да ли сте знали да можете убацити говедину у једну од ових 10 тањих рецепата за сендвиче ?)
Иллиноис
Петерсоново
У Петерсон'с-у у Индианаполису, бар је отмен, услуга је пажљива, а не смета, а Нев Иорк Стрип, вредан 52 долара, према оценама професионалних и аматерских рецензената, вреди цене.
Индиана
Иова Бееф Стеакхоусе
Овај приправни Дес Моинес служи локално узгајану говедину од 1982. Такође је држе локално негде другде на менију, додајући регионално пиво, локално узгајана и произведена вина и жестока пића дестилирана у централној Ајови. (Иначе, једење локалне, органске говедине је једна од 30 најбољих начина за појачавање метаболизма након 30 !)
значење сањања смрти
Иова
Ј. Гилберт'с Воод-Фиред Стеакс анд Сеафоод
Двадесетих година прошлог века стеакхоусе Кансас Цити били су веома цењени широм земље, а то наслеђе је оно што овај Оверланд Парк користи. Сви одресци су УСДА Приме, говедина црног ангуса гојеног на средњем западу, мокра, узгајана са фарми које промовишу хумано управљање без употребе антибиотика или хормона раста. (То је сјајно, јер органска говедина појачава ваш метаболизам !) Још један траг њиховом робусном укусу је домаћа зачина, која укључује свежа млевена зрна кафе и смеђи шећер.
Канзас
Стеакхоусе Јеффа Рубија
Ова локација у Лоуисвиллеу назива своје пословање „кулинарском забавом“. Сви одресци овде су УСДА Приме, а каубојска трака у коштаном облику одлежава 65 дана, удвостручујући своју укусност: Када пустите месо да се одмара дуже од два месеца, развија дубок укус и текстуру која ће практично се топи у устима. А за неку кулинарску забаву код куће, покушајте да направите ове Невероватни нискокалорични фритези за одрезак !
Кентуцки
Дикија Бренана
Француска историја ове државе показује се у одресцима код Бреннана. Можда ћете морати понијети француски-енглески рјечник. Узми дворац за двоје. Долази са гратинираним кромпиром, печеним поврћем ау гратин , соти од печурки и три соса домаће радиности, укључујући беарне. По свему судећи, све је добро .
Лоуисиана
Тимбер Стеакхоусе & Ротиссерие
Велики бифтек не треба служити у отменом амбијенту да би био светска класа, а у Тимбер Стеакхоусе & Ротиссерие у Портланду фокусирају се пре свега на месо. Сва говедина долази од државних фармера - није само врхунског квалитета већ и одржива. (Иначе, једење локалне, органске говедине је једна од 30 најбољих начина за појачавање метаболизма након 30 !)
Маине
Кухиња Флеет Стреет
Тањири ове згодне балтиморске трпезарије префињене су лепоте, издвајајући је од стеакхоусеа који тргују рустикалношћу. Флеет Стреет нема дубоку клупу у погледу понуде одрезака, али плоче које послужује су округло одличне. Испробајте локално запечену њујоршку траку од кромпира, рена маитаке, пире од спанаћа и пирјани лук циполлини са јунећим јусом.
Мариланд
Массацхусеттс
Лоцо Такуериа & Оистер Бар
Не звучи баш као стеакхоусе, зар не? То је оно што уврштавање удружења Соутх Соутх Бостон на ову листу чини још посебнијим. Њихов однос према бифтеку и кромпиру изгледа овако: Котлет од бавета на жару мариниран у чимичурију и подливен сосом од хорона зачињеним морита чиле паприком. Долази са хрскавим прокулицама и папас бравама за разумних 19 долара. Додајте неколико острига у своју поруџбину: оне су једна од ових 25 намирница које ће вас заувек одржати младима !
Верналес
Ова трпезарија Харбор Спрингс мора бити на вашој листи ако желите да уживате у шницли у држави Греат Лакес. Пробајте 32оз. Томахавк рибеие сух одрезак за двоје (79 УСД), или ако желите да потрошите додатни долар, испробајте Цхатеаубрианд за двоје (80 УСД), што је 18 до 20 оз. централно резана реза.
Мицхиган
Либертине
Ово место у градском делу Минеаполиса на јеловнику има неколико комада говедине које можда нећете одмах препознати. То се не треба узнемиривати - ови дубоки резови су неки од најфинијих одреска које можете добити. Онглет, пернати одрезак или шницла од шиљака, сви су стручно печени на жару, нежни и сервирани уз прилог од путера од сржи. Упарите вечеру са једним од необично названих коктела у ресторану, попут Ја сам Стеве МцКуеен или Не смета ми ако то учините: Можете их додати на своју листу 20 Пића која би свако требало да зна да прави !
Миннесота
Миссиссиппи
Дое'с Еат Плаце
Као што само име говори, Дое'с Еат Плаце је првобитно започео живот као прехрамбена продавница и постао је један од најбољих јужних ресторана, посебно када је у питању бифтек. Овде је специјалност портирница, која је освојила бројне награде, укључујући број 1 од 100 најбољих ствари за јело у Америци Часопис за мушкарце и места за слетање на Пријатно Списак 'Најбољих избора за америчку храну'.
Јесс & Јим'с Стеакхоусе
Овај 78-годишњи породични клуб у Канзас Ситију од тада се спушта на националне и глобалне листе најбољих Плаибои је 1972. А ко смо ми да се свађамо? Сваки одрезак ручно се реже свакодневно, стеакбургери су гигантски и хваљени, а искуство је домаће и старошколско (две конобарице су у ресторану 47 година).
Миссоури
Отворен домет
У храпавој Монтани има пуно грубо тесаних стеакхоусеа, али ако желите да уживате у свом одреску у модернијем окружењу, погледајте Опен Ранге у Боземану. То је једно од најбољих места у држави за ноћну забаву, не само зато што је ребарц од 16 оз, који се ручно реже у кући, један од најбољих шницли у држави. (Не заборавите: Ноћи са редовним датумима једна су од Тајне најбољих веза .)
Монтана
Дровер
Омаха је град бифтека, што значи да су конкуренција и лојалност жестоки. То је оно што чини Дроверову дуговечност тако посебном. Постоји већ више од 40 година, и за све то време, мајстори роштиља су посебно маринирали своју понуду пре него што су погодили роштиљ и, неколико минута касније, погодили вам тањир.
Небраска
Златни кормилар
То је најстарија стеакхоусе у Лас Вегасу, а истински ко-ко-вечера је седео у његовим класичним кабинама од црвене коже. Говоримо о Елвису, Алију, Синатри. Доврага, чак је и Јое ДиМаггио имао свој штанд овде. Али ово није брзи музеј: место је једва било вруће него сада. Тајна? Одресци због којих помислите да сте умрли и отишли у рај на први залогај. Треба вам изговор да посетите Вегас? Дом је једног од ових 10 најчешћих хотела на свету !
Невада
снови о томе да вас медведи јуре
Цхопхоусе из улице Хановер
Манчестер је место где желите да будете ако желите укус одличног бифтека у држави Граните. Суво остарели ребарца у кости у кости (58 УСД) можда је његова најзанимљивија понуда, али баците поглед мало даље по менију и можда ћете се поколебати у изврсном филе мигнону, који се може добити у две величине (8 оз и 12 оз) ) и са шест различитих сосова.
Нев Хампсхире
Олд Хоместеад Стеакхоусе
Овај луксузни зглоб заправо је предстража легендарног стеакхоусеа Олд Хоместеад у Њујорку, мада је естетски ова инкарнација дотјерана како би се учинило да припада Атлантиц Цитију. Наћи ћете га у АЦ Боргата, а ако желите да одете, узмите портерхоусе стек од 48 оз за две особе, који кошта 92 долара. Не брините због кривице ујутро: увек можете почети План прехране како да останете витки за живот !
личност рођендана 28. септембра
Њу Џерзи
Геронимо
У Санта Феу, Геронимо је смештен у адобе кући из 1756. године, када је држава била под директном влашћу Шпаније. Још једна занимљива чињеница о овом месту: један од најбољих одреска у кући није говедина. То је лок из трљаног лоса, послужен на врху печеног белог лука, пире од кромпира, грашка од шећера, димљене сланине од јабука и кремастог соса од печурки.
Нови Мексико
Петер Лугер-а
Владавина ове непоколебљиве владе неће представљати ужасан шок никоме на тродржавном подручју. Лугер'с је на врху немачке стеакхоусе сцене откако се отворио далеке 1887. године. Портерхоусе је био једини доступни рез годинама, али у новије доба Лугер'с је додао одрезак с ребрима у кости који је подједнако оностран у свету (и долази на неколико мање долара). Упарите га са страном свеже брокуле: Студије показују да је једење крстастог поврћа једно од њих 100 начина да се живи до 100 !
Њу Јорк
Ресторан и бар ГамеКеепер
Иако Ралеигх и Цхарлотте сигурно имају поприличан део стеакхоусеа, можда ћете желети да се завучете у Апалачке планине и потражите рустичнији амбијент у ресторану ГамеКеепер и бару у Бооне, НЦ. Основани 1987. године, купили су је Кен и Венди Гордон 2000. године и наставља да чува свој историјски шарм рустикалне викендице и прослављене методе кувања. Испробајте бизонски бифтек на жару са печеним црвеним кромпиром и павлаком од хрена.
Северна Каролина
Маквелл'с
Елегантност можда није прва реч која вам пада на памет кад замислите да ручате у Фаргу, НД, али немојте то рећи људима у Маквеллу. Ови момци сервирају усавршене говеђе плоче као што су било где другде у земљи - можда и свету. Испробајте јунетину од јунетине Херефорд Ресерве са препеченим козјим сиром, сосом Борделаисе и улогом од печених кремини-печурки.
Северна Дакота
Нето
На дан када ово напишем, Цлевеланд.цом извештава да је Ред изабран за најбољи стеакхоусе у Охају од стране Тхе Даили Меал. „Са две локације у Цлевеланду и једном у Мајамију, Ред је модеран, отмен и готово све што тражите у одресцима“, написао је Дан Миерс, Даили Меал. 'Хигх-роллер, имајте на уму: Ако желите да свој шницлу прелијте прженим фоие грасом са црним тартуфом деми-глаце, нико вас неће зауставити.'
Охио
Говеђи одрезак
Овај служи Оклахома Цити-у 106 година - мање од три године након што је ОК постао држава! Управа овако описује њихов одрезак од Т костију: „Овај обилни део врста је„ два одреска у једном “. Комбинује пуни укус Стрип Сирлоин-а, беспрекорну нежност Филета и спаја их чувени „Т.“ Занимљивости: Ово је одрезак који је председник Бусх преферирао док је вечерао у Оклахома Цитију.
Оклахома
Ок
Портланд је поносно чудан, али такође је и гурманска мека. Чудно је да нема пуно онога што бисте могли назвати традиционалним стеакхоусеовима. Али нема сјаја од великог бифтека. Крените на северозапад и проверите Вола. Много је реда испред врата. То је добро - Ок служи свој породични стил, што је добро, јер горњи део резања износи 36 оз. ребро око, дефинитивно би могло прехранити породицу. (За кулинарско задовољство код куће, покушајте да их направите Невероватни нискокалорични фритези за одрезак !)
Орегон
Урбан Фармер
Ако сте се икад запитали како различите методе узгоја и припреме одреска утичу на искуство исхране, посетите ову одрживу стеакхоусе у Филаделфији да бисте сазнали. Овде вечераши имају прилику да пробају раме уз раме исечених трава, сувих и локално пасаних врста, лет одреска који сласно илуструју сваки етос. Зато трчите, не ходајте: једење говедине храњене травом је једно од тога 30 најбољих начина за појачавање метаболизма након 30 !
Пеннсилваниа
Капитална решетка
Ако тражите највећи укус у најмањој држави, Цапитал Грилле у Провиденцеу је добро место за почетак ваше претраге. То је ланац, али оно што раде горе учинило је да ово место погоди љубитеље одреска. Њихов потписни одрезак је сухозрела портирница. Преокрет? Не постоји један - само класични квалитет.
Род Ајланд
Халлс Цхопхоусе
Породично власништво и руковање, Халлс нуди класичне одреске и јужњачко гостопримство. УСДА Приме говедина допрема се из Аллен Бротхерс из Чикага, а затим мокра или сува у разним резовима. Омиљена је 22оз. сувозрела трака у Кансас Цитију у Нев Иорку.
Јужна Каролина
како да се осећа добро
Паркер'с Бистро
Ова локација у Сиоук Фаллсу смештена је у историјској згради у којој је декору и презентацији хране посвећено пуно пажње. Флатирон одрезак долази украшен мангом и обријаним поврћем и кремастом салатом од кромпира са стране.
Јужна Дакота
Кание Приме
Овај бутик стеакхоусе је невероватан начин да потрошите пуно новца на невероватну вечеру. (Трака вагиу вратиће вам 65 УСД). Овде можете уживати у изврсној масленој говедини куваној на пламену од 1.200 степени која се служи у амбијенту намештаја од тамног дрвета и коже.
Теннессее
Велики ранч од тексашких шницла
Готово свака држава у савезу има Текас Стеак Хоусе, Лонгхорн Стеакхоусе или Лоне Стар Стеакхоусе. Разлог је једноставан: Тексас је повезан са громозним плочама нежне разведрене говедине, баш као што је Пхилли повезан са сиревима. Велики тексашки ранч Амарилло-а није ни приближно луксузан као стеакхоусе у Хоустону, Далласу или Аустину, али можда најбоље илуструје етос државе која је све већа. То је дом злогласне 72 оз. изазов који је започео када је неколико гладних руку са ранча покушало да надмаши једни друге у такмичењу у једењу. Власник Р.Ј. Лее, тада је одлучио да ће свако ко може упоредити количину одреска који је појео најгладнији каубој добити свој оброк бесплатно. Ако се препустите, окајте се нашом ексклузивом Тренинг који поништава пословне вечере !
Текас
Правилне авеније
Можда има радознало име, али овај придошлица већ прави таласе у трпезаријском свету Солт Лејк Ситија. Ресторан нуди сезонски мени који се фокусира на свеже и локалне намирнице. Кувари свакодневно доносе локалну говедину из околине Салт Лаке-а и кувају је до савршенства.
Јута
Гуилд Таверн
У овој стеакхоусе од фарме до стола у Јужном Бурлингтону, састојци се добијају са локалних фарми у Вермонту. Примарни одресци попут 14-оз. ребра се ручно реже од природно узгојене говедине храњене травом и зрнима и кува на роштиљу на отвореном.
Вермонт
Мортон'с Тхе Стеакхоусе Рицхмонд
Иако на ширем подручју Д.Ц. постоји пуно стеакхоусеа светске класе, Рицхмонд, познат по својој храни, можда је место на које желите да кренете да бисте пронашли највећи одрезак у том подручју. Испробајте бистро одрезак са роштиља, крушчик од рузмарина, салате од салате са винаигретом од сланине / путера од јабуке.
Виргиниа
Васхингтон
Брод
Ренее Ерицксон има поверења у набавку говедине храњене травом коју служи у својој новој стеакхоусе у Сијетлу. То је зато што се узгаја на њеној фарми Вхидбеи Исланд. Суво одлежани и месно исечени, делови дана се продају по тежини и упарени са коштаном сржи или конзервираним лимуновим маслацем.
Приме 44 Вест
Локални извор, сервиран са издашним машћу биљног путера, одрезак од костију у ребра је запањујући пример врхунских резова који се нуде у елегантном окружењу голф терена Греенбриар у месту Вхите Сулпхур Спрингс у западној Вирџинији.
Западна Вирџинија
Вардова кућа премијера
Добро сте прочитали ово: У Вард-у сервирају 168оз. плоча основног ребра. Невероватно, али један човек по имену Мике Литман је заправо појео ствар у једном седишту. Рискирао је живот да би се убацио на Зид славних у ресторану, али не морате - на менију овог катог стеакхоусе-а у Милваукее-у постоји још доста ствари којима се може управљати. (Ако претјерујете, следећег јутра увек можете узети неке савете Како остати витки за живот: Тренинг .)
Висцонсин
Виоминг
Шугави лос
Срећом, 'шугави лосови' нису на менију у овој ресторану Јацксон Холе, то је случајно само име места. Међутим, можете добити 'лос цут' 20оз. задимљено главно ребро, које се испоручује са пире кромпиром, броколијем на жару и ау јусом за разумних 32 долара. Реците им да не штеде на тој зеленилу: Студије показују да је једење поврћа од крсташица једно од њих 100 начина да се живи до 100 !
За невероватније савете за паметније живљење, лепши изглед, осећај млађег и јачу игру, пријавите се за наш билтен - испоручује се сваки дан!
