Пре неколико година, истраживачки тим који је водио др Осцар Францо, др мед. Мед., У Еразмусовом медицинском центру у Ротердаму, Холандија, кренуо је да открије најсигурнију, најприроднију и најукуснију исхрану коју би могао наћи за спречавање срчаних болести . А након анализе исхране хиљада мушкараца и жена, Франко и његове колеге су идентификовали неке заједничке теме.
шест чаша будућности
Људи који су редовно конзумирали одређену храну живели су дуже од оних који је нису јели. Францов тим је затим ову храну упоредио са медицинском литературом за неовисне студије које су показале моћ хране. Резултат? Дневни план оброка који чине неке прилично укусне ствари: бадеми, бели лук, тамна чоколада, вино, воће и поврће и четири порције рибе недељно.
„Људи си не могу приуштити да престану јести на овај начин“, каже Д. Милтон Стокес, Р.Д., менаџер за клиничку исхрану у северној општој болници у Њујорку. За већину медицинских стручњака попут Стокеса и Давида Катза, МД, М.П.Х., клиничког професора јавног здравља на Медицинском факултету Универзитета Иале и аутора Начин јести, Франкова студија је полазна основа. „Да ли једете исти оброк изнова или изнова или једноставно премештате тих неколико намирница у сваку могућу комбинацију?“ пита Катз. Да бисте се држали било које врсте дијете, она мора бити апетитна и лака за поштовање. Дакле, замолили смо Стокеса и Катза да помогну у изради плана који спроводи Францово дело у дело - заједно са другом здравом храном.
„Једем на овај начин сваки дан“, каже Катз. „И вероватно ћу још увек возити бицикл, дуго након што моји савременици који су игнорисали моћне потенцијале здраве прехране проводе слободно време у јединици за коронарну негу.“ А за још сјајних савета о исхрани, ево 10 безболних начина за надоградњу ваше дијете.
7 ам. Тост од овсене каше, воћа и целокупне пшенице са биљним намазом
Овсена каша је богата влакнима, хранљивим јастучићем за рибање који одржава артерије чистим од холестерола, а пробавни тракт несметано ради. Такође помаже у задржавању килограма. Када су истраживачи са Харвардског универзитета недавно анализирали исхрану више од 27.000 мушкараца током 8 година, открили су да су момци који су свакодневно јели једну до две порције интегралних намирница добили 3,5 килограма мање од мушкараца који су јели само рафинирану храну, без обзира на то навике вежбања било које групе. Без обзира на то да ли одаберете споро кувани зоб од челичног реза или инстант ваљани, допуните чинију једном шаком сецканих бадема, кашичицом или две млевеног ланеног семена и онолико бобица колико желите. Ако се одлучите за здравицу, то ће се рачунати као друга порција од целог зрна. Само држи маслац. „Намази попут Бенецол-а и Смарт Баланце-а богати су биљним станолима који се такмиче са холестеролом у метаболизму и могу даље снизити ниво холестерола“, каже Катз. Ујутро када имате мало додатног времена, додајте још воћа у мешавину грејпа. Један дан може смањити ЛДЛ холестерол за 11 процената и смањити сужење артерија за 46 процената. И запамтите: овсена каша је само једна од 25 намирница које треба да једу мушкарци старији од 45 година.
Снови о тесту трудноће
8:15 ам. Аппле
Уз дозу полифенола (иста једињења која штите срце која се налазе у црвеном вину), јабуке садрже и специфичну врсту влакана која се назива пектин,
супстанца слична гелу која повећава ситост. Да бисте добили највише пектина, поједите кору, саветује Стокес. А онда обавезно прочитајте на 25 намирница које ће вас заувек одржати младима.
10 ам. Шака бадема или мешавина стаза
поклони за оне који имају све
Орашасти плодови су попут поделе залиха. Снабдевају два тока дуготрајне енергије, један из влакана, а други из протеина. Додајте семе и воће, па ћете само повећати капиталну добит. „Орашасти плодови и семе пружају незасићене масти, укључујући неке омега-3 који могу смањити [артеријску] упалу и спречити лепљење тромбоцита“, каже Катз. Само ће вас шачица држати енергијом до ручка— а такође ће вам помоћи у детоксикацији јетре.
13:00. Супа од пасуља и салата
Овај оброк одговара било којој ситуацији. Клијентски ручак у луксузној пивници? Идите на његову фенси инкарнацију, тосканску супу од белог пасуља са рузмарином и кељем, и додајте благо обучену салату од мешаног зеленила са препрженим орасима и карамелизованим луком. Ако се искрадете да бисте уживали у ретком соло оброку у вашој омиљеној вечери, одлучите се за старомодни чили и салату од шпината и парадајза у клиновима са кућним италијанским или мало маслиновог уља и балзамичног сирћета. „Пасуљ или сочиво дају висококвалитетне протеине без засићених масти“, каже Катз. Салата је сама по себи разумљива - више влакана, плус витамини и минерали. Да бисте били сигурни да ћете у потпуности искористити салату, избегавајте преливе без масти. У недавној студији државног универзитета у Ајови, истраживачи су открили да људи који су своје салате преливали преливом без масти, нису успели да апсорбују каротеноиде, антиоксиданте који су повезани са побољшаним имунитетом.
15:00. Чоколада
Нека твој буде добар. „Потражите плочицу са високим садржајем какао-70 или више процената“, каже Стокес. „Није млечно-чоколадни Херсхеи'с Кисс.“ Више какаа значи више антиоксиданата који одржавају пумпу припремљеном. Шипка од 3,5 унци може снизити систолни крвни притисак за 5,1, а дијастолни за 1,8 поена. Ово одговара потенцијалном укупном смањењу ризика од срчаних болести од 21 процента, према студији Полимеал. „Будите опрезни са чоколадом, јер она пружа пуно калорија“, каже Франко, који препоручује уравнотежавање препуштања повећаној физичкој активности. Да бисте сазнали више о великим благодатима какаа, ево како се свакодневно одређује тамна чоколада спасио једног познатог аутора из блока писаца.
19:30. Мешана салата, праћена рибом са роштиља, поврћем и вином
најгора вежба за људе старије од 40 година
Изазивамо вас да видите да ова комбинација недостаје у већини менија ресторана. Нећеш. А једнако је лако направити и код куће. „Започните са мешаном зеленом салатом са парадајзом, паприком и луком“, каже Катз. '[Пратите то] са лососом на жару маринираним у соковима од цитруса, маслиновом уљу и белом луку и додајте страну поврћа на пари или динстаног поврћа.' Због свог јаког укуса, лосос ће се супротставити црвеном вину препуном антиоксиданата, мада и бело делује. Део здравствене користи доноси сам алкохол. „Мала количина етанола“ - чаша од 5 унци дневно - „подиже заштитни ХДЛ холестерол, као и природно средство за разређивање крви названо ткивни активатор плазминогена [т-ПА]“, каже Катз. Ако се осећате као да сте поправили лосос, ево сјајног и здравог, 10-минутна вечера садржи морску плочу.
22:30. Банана и мала чаша обраног млека
Савршена комбинација ако имате проблема са заспањем. Мелатонин, природни хормон који регулише спавање, налази се у неколико намирница и то су две од њих. Плус, калијум (банана) и калцијум (млеко) могу помоћи у снижавању крвног притиска, каже Стокес.
За невероватније савете за паметније живљење, лепши изглед, осећај млађег и јачу игру, пријавите се за наш билтен - испоручује се сваки дан!
