Као Њујорчанин, навикао сам да спакујем зимску одећу и преместим је у своју складишну јединицу како бих направио места за моје летње ствари. Али исто не мора да се односи на вино - само зато што је време лета (да, још увек је лето, немојте ме пожурити) не значи да се морате опростити од својих вољених црвених. Сасвим супротно!
Иако већина људи преферира бело и розе за летње врућине, светло црвена може имати исти опуштајући ефекат. Ево неких од мојих омиљених црвених вина лаког тела која вас неће одвагати, загарантовано ће бити савршен избор за време базена или уз роштиљ. Зато не одлажите своје црвене ... направите места за још! Кад се навучете на ових 5 вина, прочитајте Како започети колекцију вина, Светски стручњак за вино бр. 1 .
1 Ст. Лаурент
Регија: Аустрија
Грожђа: Ст. Лаурент
Од овог аустријског грожђа производи се вино које је по тежини и стилу слично црном пиноту, такође са Сирах квалитетама. Има велику киселост, са цветном аромом и тамним нотама вишње и зачина. Ово вино се лако пије, а одлично се слаже са готово свом храном. Потражите ону која има мало година, јер вино може бити тесно кад се пије превише младо. Јулиа Севеницх, из Вине Целлар Инсидер, каже: „Св. Лоран је једна од најфасцинантнијих и највреднијих сорти црвених вина јер је способан да обједини снагу и зачин који би се очекивало од Долина Роне упарен са елеганцијом и деликатношћу Бургундије. ' Прочитајте више о Ст. Лаурент на Вински подрум Инсидер .
Упаривање хране: Добро се слаже са месом и јаким сиром, мада се може пити са већином хране. И срећом за вас, имате изговор да пијете црно вино рано и често јер је једно од њих 10 најбољих намирница за ваше срце .
Мој избор: Лаурент Вом Киесел Стрехн 2013 (17,96 УСД)
Купи одмах на асторвинес.цом , или га пронађите у својој близини на вине-сеарцхер.цом .
2 Етна Росо
Регија: Етна, Сицилија
Грожђе: Нерелло Масцалесе & Нерелло Хоод
Ово сицилијанско вино је једно од мојих најдражих путовања. Спаја се са готово било чим, лаган је и лак за пиће, а истовремено је сложен и слојевит. Етна Д.О.Ц. налази се на падинама највећег активног вулкана у Европи, Моунт Етна . Вулкански пепео доноси прелепу сланост овим винима која такође садрже ноте зрелог воћа и слатких зачина.
Упаривање хране: Добро се уклапа са тестенинама, сосовима од парадајза, живином, лососом, туњевином. (Готово све иде уз ово лако пиће вина! Али ако вам треба инспирација, ево рецепта који волимо: Печени лосос са репом, цитрусима и авокадом .)
Мој избор: Тенута делле Терре Нере 2014 За више информација посетите тенутатерренере.цом .
Купи одмах на вине.цом , или га пронађите у својој близини на вине-сеарцхер.цом .
3 Ламбруско
Регија: Емилија Ромања, северна Италија
Грожђе: Много врло старих италијанских сорти
Ламбрусцо је савршено летње црвено вино, јер је лагано и мехуричасто и лепо се слаже са многим стварима. Такође је врло освежавајуће и одлично само по себи! Стилови се крећу од сувих до полуслатких и садрже ноте вишње и купине са великом киселином и примесом горчине. Прочитајте више о Ламбрусцу и његовим различитим стиловима на Вине Фолли .
Упаривање хране: Ово вино се одлично слаже са готово било чим. Сир, индијска храна, емпанаде, месо, чак и (а можда посебно) колач!
Мој избор: Палтриниери, Радице, Ламбрусцо ди Сорбара 2014 За више информација посетите децантер.цом .
Пронађите га у својој близини на вине-сеарцхер.цом .
4 Беаујолаис Цру
Регија: Бургундија, Француска
Грожђа: мали
шта се дешава са вашим телом када вежбате
Вино Беаујолаис лоше је погодило Сједињене Државе, углавном због имиџа јефтиног вина са превише веселим етикетама. Боце са ознаком Беаујолаис такође су одбачене због њихове везе са годишњим Прослава Беаујолаис Ноувеау , када се пушта прво црвено вино ове године у региону (увек трећег четвртка у новембру). Али јефтино није лоше, овде, с обзиром да његов квалитет довољно говори и чини га сјајним залогајем: Уз живописно воће и киселост заштитног знака, у комбинацији са земљаним, сланим тоновима, ово вино није за одбацивање. И мачка коначно излази из торбе због овога Бургундски драгуљ - као Часопис Форбес ставите га, ' Беаујолаис Црус су аутентични , врло питко, изузетно повољно за храну и по повољним ценама. '
Упаривање хране: Цок ау вин, печена пилетина, месна јела у умацима, дивљач, батат, тиква од буттернут-а ... чак и сјајна уз кинеску храну!
Мој избор: Домаине Лапиерре, Моргон 2014 За више информација посетите децантер.цом .
Купи одмах на редвагонсхоппе.цом , или га пронађите у својој близини на вине-сеарцхер.цом .
5 Цхинон
Регија: Долина Лоаре, Француска
Грожђа: Цабернет Франц
Намамит ће вас својим прекрасним аромама парфема, а затим вас изненадити сланим нотама зеленог бибера на непцу. И таман кад помислите да сте је схватили, она ће вас довршити сочним црвеним воћем које припрема ваше пупољке за све што ћете с њом појести. Нека вас не завара њена скупа цена - ова дама је класни чин и вреди много више. Упечатљиво као Цхинон регион Долина Лоаре од којег она потиче, ово вино је онолико вишестрано колико сте икада могли пожељети.
Упаривање хране: Печена пилетина, фритезе од шницле, нежно црвено месо, сир - али и одлично само! За релевантније винске савете погледајте 6 паметно наручивање вина преусмерава ваше клијенте .
Мој избор: Домаине Бернард Баудри Цхинон Лес Грезеаук 2011
Купи одмах на флатирон-винес.цом , или га пронађите у својој близини на вине-сеарцхер.цом .
Схана Валл је сертификовани соммелиер, саветник за подруме и уредник за Часопис за најбољи живот . Прати је инстаграм или јој пошаљите е-маил на Схана@БестЛифеМаг.цом.
За невероватније савете за паметније живљење, лепши изглед и осећај млађег, следите нас даље Фејсбук Сада!
