Сви воле да једу напољу. То је забавно. (Надам се) укусно. И највише од свега, нуди одгоду добродошлице од бичавања оброка на крају дугог дана. Али за светске сервере то може бити прилично иритантно свакодневно искуство - а све захваљујући покровитељима који се понашају као тотални кретени, били они тога свесни или не.
Ако сте у другом - ако сте блажени, потпуно несвесни како можда живите на серверу - подстичемо вас да читате даље и научите како се најбоље понашати у ресторану. И за још невероватније савете за фино ручавање, знајте то Ово је најбоље седиште у било којем ресторану.
1 Наручивање ствари које нису на менију
Према Стеве Дубланица, аутор Конобар Рант: Хвала на савету - Исповести циничног конобара ,„Ресторани су постављени тако да праве оно што је на менију, као и унапред одређену листу специјалности.“
Зато се немојте изненадити ако ваша хипер-специјализована поруџбина нема најбољи укус и дефинитивно не изнервирајте свог конобара жалећи се на њу. Дубланица каже: „Када наручите оно што није на менију, терате кувара у ситуацију да кува нешто што редовно не прави.“ А за више понашања, ударајте ногом до ивичњака када уђете у ресторан, погледајте 25 ствари које никада не би требало да радите у отменом ресторану.
2 Довођење великих забава
сања о порођају, али није трудна
То је твој рођендан. То је диплома. Дан је након венчања. Али требали бисте ублажити своја очекивања. Постоји мала шанса да ћете свих 30 моћи да седнете заједно. Координатор продаје догађаја, Јеннифер Воодди каже , „Неки ресторани не могу да сместе групу од 20 за један дугачки сто и можда ће требати да вашу групу поделе на мање столове, један поред другог.“ (Такође је добра резервација, нарочито ако излазите викендом или у главно време оброка.)
А кад сви почнете да наручујете, имајте на уму да ће вам за пуно хране требати пуно времена да се скува. Гужва све мало успорава, па будите стрпљиви и пазите да на свом серверу не избаците фрустрације. И да научим о ономе што ти требало би радите кад изађете да једете, погледајте 25 ствари које увек треба да радите у отменом ресторану.
3 Наручивање из дечијег менија
Ако сте родитељ тинејџера, време је да престанете да им дозвољавате да наручују из дечијег менија. Многи ресторани имају јасно наведену старосну границу за дечији мени.Кендалл Гоодрицх, председавајући одељењем за маркетинг у пословној школи Вригхт Стате Университи, каже, 'Ако би сви наручили овај дечији мени, [ресторани] не би зарађивали. Ако неко има малу децу, убаците дете по нижој цени и надају се да ће одрасли платити пуну цену. '
4 Лепљење за ваш телефон
Схуттерстоцк
Ако конобар дође да узме вашу поруџбину, а ви их игноришете јер проверавате Фацебоок - или враћате поруку пријатељу или надокнађујете Снап приче - (с правом) ће се изнервирати. У основи, припазите на Златно правило: Ако очекујете да вам сервер посвети пуну пажњу, поштено је да и ви то учините.
У ствари, неки ресторани иду толико далеко да почну подстицати госте да се искључе из струје током оброка. Према Петеру Наццарато-у, коаутору књиге Кулинарски капитал , „Постоји забринутост да ћете на крају добити трпезарију са људима који снимају фотографије, а то некако утиче на доживљај благовања свих.“
5 Постављање превише питања
Ако на конобару направите списак свега што долази у хамбургеру, када то каже на менију, то је, знате, испред вас , вероватно ћете их изнервирати. Исто важи и за винску карту, посебно ако ћете на крају наручити Пилснер. Такође, немојте тражити од њих да непрестано понављају специјалне понуде - само слушајте први пут. И још увида у то о чему размишља ваш конобар или конобарица, погледајте ове 20 тајни које вам конобар неће рећи.
6 Довођење гласне деце у радно време
У реду је довести бебу у ресторан, наравно. Али можда ћете желети да преиспитате да их доведете током шпица (7:00 до 21:00, највише зглобова). На крају крајева, деца су непредвидива и, без обзира колико били дисциплиновани, ризикујете да плачете или бацате храну - сметње које могу одбацити ваш сервер од његове игре.
Плус, помоћна седишта и високе столице отежавају пловидбу већ препуним кућама. Када је реч о оброцима са децом, понашајте се према њима као према бакама и декама: Уђите у ране сате птица.А за још невероватније родитељске хаковања украдите их 10 родитељских тајни оца свих звезда.
7 Предуго се наручује
Схуттерстоцк
Ако време проводите за столом седећи уоколо не читајући јеловник, није стварно фер жалити се на то колико времена треба да ваша храна изађе из кухиње. Да би процес вечере текао несметано, знајте шта желите да једете док конобар дође за ваш сто (или љубазно назначите да ће вам требати још минуту или две, а затим безглаво зароните у мени како бисте били спремни за други круг). На крају, време које ваш сервер проводи за вашим столом може бити потрошено помажући другима.Да бисте сазнали више начина да учините укусно ручавање што финим, погледајте их 20 тајних погодности за ресторане за које нисте знали да постоје.
најзгодније сексове за слање момку
8 Испитивање њихових способности
Схуттерстоцк
статистика бироа рада смернице диктирају да конобари морају проћи строгу обуку на лицу места пре него што им се дозволи да изађу на под. То значи да су искусни и да добро знају шта раде. Верујте им! Ако мисле да се могу сјетити ваше наруџбе пића без да је запишу, добра је опклада да могу. Нема потребе за напетим, 'Ох, можеш се сетити све од тога?'
сањати да се тетовира
9 Враћање хране
Схуттерстоцк
Ако вам сервирају нешто што дефинитивно нисте наручили, онда се, никако, немојте осећати лоше ако то јавите конобарици и затражите тачан оброк. Али, ако је ваша пилетина само мало суша него што бисте очекивали, можда би било најбоље само се позабавити њом. Важно је запамтити да ваш сервер није тај који вам је кувао храну.
Данни Меиер, главни хончо Унион Скуаре Хоспиталити Гроуп - конгломерата ресторана иза пантеона култних њујоршких институција, укључујући таверну Грамерци и Нортх Енд Грилл - каже да је генерално у реду послати јело назад све док сте прецизни у вези са оним што вам се тачно није свидело. То ресторану даје увид у то како би убудуће требали другачије рекламирати јело, па се проблем више никада неће појавити. То је вин-вин около! А ако тражите нека места разреда А да бисте добили мало грубе, упознајте 9 ресторана у Америци који служе праву кобе говедину.
10 Кривити конобара за храну
Схуттерстоцк
Нема потребе да се жалите конобару због сваке ситнице у вези са вашим оброком. Запамтите: Нису је скували. Следећи пут кад ваш хамбургер мало претерате, или ако вам је свињетина мало сува или вам је лосос мало хладан, одуприте се жељи да направите сцену. Уместо тога, љубазно реците серверу да имате повратне информације о храни и ако би могли љубазно да пренесу вашу поруку кувару, то би вам било веома захвално.
11 Наручивање премало
Ако ви и ваш четворо сто делите једну боцу вина и једну или две апликације, можда не бисте желели да изађете да једете у добро резервисан ресторан. Тај сто би могао да оде групи покровитеља који планирају да наруче добро сложен рачун - што би резултирало и меснатим напојницом. Уместо тога, осуђујете свој сервер на мршав савет, који (више о овоме тренутно) уопште није фер.
12 Тражење тона подељених чекова
Схуттерстоцк
Схватамо - досадна је аритметика повратка рачуна. Али само размислите о томе да ли је ваш сервер заузет и колико је других табела упутило исти захтев.Сама количина разних математичких комбинација запањује ум.
Уместо тога, користите апликацију попут Таб . Ево како то функционише: Сликате рачун, ставите износ напојнице, а затим додирнете ставке које су ваше да бисте их „положили“. Апликација рачуна. Постоји само једна замка: то је само иПхоне. Дакле, ако сте међу контингентом Андроид корисника, придржавајте се лако плаћене апликације попут Венмо. На тај начин плаћате свој поштени део и уштедите на серверу неке проблеме.
сања о повраћању
13 Остати заувек
Не можете ово љубазно да кажете: Кад завршите са јелом, платите рачун и крените на пут. Сервери не воле да вас гледају како седите и сатима ћаскате, јер желе да започну са услуживањем нових купаца. Ако је ресторан у ком сте заузети, а људи чекају сто - или ако се ресторан спрема затворити, а особље испред куће треба да почисти - разговор је најбоље одвести негде другде.
Дубланица каже, „Да ли конобар нервозно лебди око вашег стола? Да ли се домаћица понудила по ваше капуте? То је вероватно зато што је ресторану потребан сто. ' Схватити наговештај. Добра алтернатива: шанк! У већини објеката бар је отворен додатних сат или два након затварања трпезарије. На тај начин немате петљања по Иелп-у! покушавајући да пронађу погодно, отворено место у близини.
14 Бити нестрпљив
Схуттерстоцк
Ако сте наручили нешто добро урађено, немојте се нервирати јер још увек није изашло. Ако је ваша чаша за вино празна неколико минута, можете сачекати још неколико минута. Размислите о овоме на следећи начин: да ли сте, кад вас збијају на послу, тежили да сваки задатак, са стопроцентном тачношћу, брзином светлости?
15 Игноришући их
шта значи кад сањаш да ти је дечко умро
Када сервери изнесу вашу храну и питају где да ставите свако јело, немојте их занемарити. Не могу вам читати мисли, па их само подсетите који је ваш оброк. Заузети су, опслужују много различитих људи, а неколико прецизних детаља је можда провукло кроз пукотине. Ако ваш конобар грешком стави ваш оброк пред вашег мужа, нема потребе за подизањем аларма, само љубазно замените плоче. А ако су вам на путу торбица, наочаре или телефон, то ће вам знатно олакшати живот сервера ако их склоните у страну.
16 Бити превише потребан
Неколико ствари је више досадно за ваш сервер него када тражите гомилу различитих ствари у различито време. Ваш сервер има друге табеле о којима треба да брине, па уместо да им досађујете због додатних салвета, више сребрног посуђа и допуне сваки пут кад прођу, спомените све што вам треба одједном да не би трчали напред-назад целу ноћ.
17 Понашате се као да сте у ресторану са белим столњацима, а нисте
Схуттерстоцк
Важно је запамтити безвремену изреку, „И.добићеш оно што платиш. ' Значење: Не можете очекивати да ће вас третирати као купца Ле Бернадина ако само ухватите брзи сендвич са клубом у Тхе Цорнер Бару. Један једноставан начин да осигурате да нехотице не испаднете претерано претенциозни: ако вам сервер донесе то-го бок, уместо да храну однесете у кухињу на паковање, није тешко храну ставити у себе.
18 Имајући смешна очекивања
Да, неки поступци балансирања плоча нису ништа мање импресивно.Али ваш сервер има само две руке, баш као и ви и ја, они не могу да носе све одједном. Дакле, ако изађу три од ваша четири оброка, немојте досадити серверу бацајући: „Хеј, јеси ли заборавио моју храну?“ Долази.
Добро правило: Ако не назначе да је ваше јело на путу, а прошло је пет или десет минута, све је у реду љубазно питати: „Хеј, да ли знате када сабљарка може изаћи?“
19 Машући њима
У давна времена било је фино махати - и шкљоцнути - и звиждати на свом серверу да бисте привукли њихову пажњу. Али не више! Ово је понашање које је најбоље пребацити у прошлост. Уместо тога, ако вам нешто треба, покушајте да започнете контакт очима. Добар сервер ће бити пажљив и приметиће вас на време.
20 Недовољно напојнице
Према Институт Емили Пост , виши суд етикеције, тамо је тачан износ кипарства: 15 до 20 процената пре опорезивања. Према БЛС статистика , многи сервери су плаћени далеко мање од минималне зараде (с идејом да напојнице чине разлику). У ствари, чак и Закон о поштеним радним стандардима налаже да конобари и конобарице могу да плате само 2,13 долара на сат! Другим речима, никада, никад не заборавите да дате напојницу - поштено —Чак и ако нисте задовољни услугом.
Да бисте открили још невероватних тајни о најбољем животу, кликните овде да се пријавите за наш БЕСПЛАТНИ дневни билтен!
